O moscatel espumante rosé é elaborado com uvas Moscatéis pelo Método Asti, produzido em pequena escala, com muito esmero e paixão, traduz um momento ímpar de alta qualidade.
Notas de Elaboração: Uvas de vinhedos próprios, com baixa produção por hectare, máximo amadurecimento fenólico, seleção de cachos, esmagamento lento e suave, escorrimento estático, limpeza do mosto, leveduras selecionadas, fermentação de 12° a 14°C em autoclave,
tomada de espuma, filtração e engarrafamento. Possui 7,5% de volume alcoólico.
Notas de Degustação: Visual límpido e brilhante, perlage fina e persistente, rica coroa de espuma; Olfato notas cítricas, maçã verde, lima, frutas vermelhas e aromas orais; Gustativo equilibrado entre doçura e acidez, boa cremosidade e persistência em boca.
Harmonização: Momentos festivos, sobremesas, entradas, na composição de clericot, pratos com fundo doce.
Deguste-o em baixa temperatura, 3 a 6 graus.
Região Pinto Bandeira - RS
Classificação
Temperatura de consumo 03 - 06⁰C
Uva
Teor alcoólico
Safra 2025
