Moscato Branco é a mesma variedade dos moscatéis espumantes. Fermentando totalmente os açúcares, o torna seco. Passa por fermentação malolática, dando característica de suavidade, boa acidez e com caráter mineral. É uma variedade proveniente da Itália e que se
adaptou muito bem ao terroir da Serra gaúcha.
Notas de Elaboração: Uvas de vinhedos próprios, com baixa produção por hectare, máximo amadurecimento, seleção de cachos, esmagamento lento e suave, maceração à frio por 24 horas, escorrimento estático, leveduras selecionadas, fermentação à 15° C, passa por fermentação malolática. Possui 11% de grau alcoólico.
Notas de Degustação: Visual límpido e brilhante, de coloração amarelo-dourado; No olfato fruta-do-conde, jaca, melão de polpa branca; Gustativo com acidez acentuada, bom volume em boca, notas minerais.
Harmonização: Peixes, frango, carnes leves, queijos de baixa maturação, marinadas.
Deguste-o em baixa temperatura, 3 a 6 graus.
Região Pinto Bandeira - RS
Classificação Seco
Temperatura de consumo 03 - 06⁰C
Uva Moscato Branco
Teor alcoólico
Safra 2025
